Ассоциация Туризма Тверской области

Форум «Гастрономическая культура - экономика региона»

Уважаемые Коллеги!

Ассоциация туризма Тверской области при поддержке Правительства Тверской области, Законодательного собрания Тверской области, Администрации города Твери, Общественной палаты Тверской области, проводит форум «Гастрономическая культура – экономике региона». Также планируется участие представителей Министерства культуры РФ, Федерального агентства по туризму РФ, института уполномоченных по защите прав предпринимателей, Федерации рестораторов и отельеров России, Ассоциации туроператоров России.

В рамках форума запланировано проведение выездного заседания Экспертного совета по туризму Комитета социальной политики Совета федерации, по результатам которого будет сформирован пакет рекомендаций для соответствующих структур (http://social.council.gov.ru/advisory_councils/tourism/54162).

Основная цель форума: развитие тверской гастрономической культуры, использование продуктов местного происхождения на объектах питания региона для привлечения туристов, формирование системы продвижения богатейшего кулинарного направления и его популяризация в современном обществе, презентация туристских ресурсов Тверской области.

  • О гастрономической культуре региона и ее влиянии при участии объектов питания на экономику территории.
  • О региональных продуктах и брендах как основе русской кухни и направлении развития экономики региона.
  • О подготовке местных кадров для объектов питания, пропагандирующих русскую кухню.
  • Об импортозамещении в индустрии питания и туризме.
  • О материально-технической базе объекта питания русской кухни.
  • О проекте «Вкус России» и «Вкус Верхневолжья».

Программа мероприятия размещена на http://tourism-tver.ru/anonsy/6596/

В рамках форума так же пройдет выставка производителей продуктов питания и напитков Тверской области с презентацией тематических столов и дегустацией блюд, приготовленных из вышеназванной продукции лучшими поварами ресторанов города, и напитков тверских производителей, а также инвестиционных проектов в сфере туризма Тверской области.

Мероприятие проводится 23.12.2015 в 9.30 по адресу: г. Тверь, пл. Гагарина, д. 1, ДК «Химволокно».

Контактное лицо по организации форума: Шереметкер Ирина Викторовна (контактный телефон 89036311418).

Контактное лицо по вопросам регистрации участников на форум: Королева Кристина (e-mail: delta.kristina@yandex.ru, тел./факс. 4822-39-00-97 (98))

Контактное лицо по вопросам участия в выставке: Зубков Илья (контактный телефон 89206997333).

Будем рады видеть Вас!

 

10-летие Ассоциации туризма Тверской области

Программа

Мероприятие: Форум «Гастрономическая культура– экономике региона»
Дата: 23 декабря 2015 года
Место проведения: г.Тверь, пл.Гагарина д.1, ДК «Химволокно»
Организатор: Ассоциация туризма Тверской области.

 

09.00-10.00

Сбор гостей и регистрация участников

10.00-12.00

Торжественная церемония официального открытия.

Пленарное заседание.

Модератор: Дмитрий Щугорев, ведущий ТК Россия 24

Официальные лица:

  • Шевелев А. В.- Губернатор Тверской области
  • Конюшков А. А. – заместитель руководителя Федерального агентства по туризму при Министерстве культуры РФ
  • Епишин А. Н.- Председатель Законодательного Собрания Тверской области
  • Чернышев И. Н.- заместитель председателя Комитета Совета Федерации по социальной политике,
  • Максимова С. В. – депутат Государственной Думы РФ,
  • Стамплевский А. В.- уполномоченный по защите прав предпринимателей Тверской области
  • Титов А. А. – председатель Ассоциации «Совет муниципальных образований“, глава Селижаровского района,
  • Щегольков Ю. Ю. – руководитель проекта »Настоящая Россия“, заместитель руководителя ФГУП »Национальная корпорация развития туризма“ при Ростуризме;
  • Меркулов И. В.- руководитель информационного проекта »ПИР“
  • Сырников М. П. – руководитель Фонда сохранения русской кухни “Русская поварня»
  • Тимофеев Ю. В., глава администрации города Твери
  • Шереметкер И. В. – президент Ассоциации туризма Тверской области
  • Ломидзе М. А.- исполнительный директор Ассоциации туроператоров России
  • Бухаров И. О.- президент Федерации рестораторов и отельеров России

12.00-13.30

Перерыв

Пресс-конференция

Переговоры, подписание соглашений.

Выставка-дегустация:

  • Презентация сервировки столов  в стиле “Русская кухня» с использованием продуктов и напитков местного производства как гастрономических турпродуктов;
  • Концертная программа;
  • Презентация продуктов питания и напитков местных товаропроизводителей.
  • Презентация туристских инвестиционных проектов Тверской области

13.30-15.30

Секция 1. Социально-законодательная

Ключевые темы:

  • Русская кухня как инструмент продвижения русского языка.
  • Ресторан русской кухни как объект гастрономического туризма, популяризации культуры и туристского притяжения.
  • Подготовка кадров для индустрии гостеприимства
  • Создание условий для развития русской (местной) кухни

Модератор: Чернышев И. Н., заместитель председателя Комитета Совета Федерации по социальной политике

13.30-15.30

Секция 2. Экономическая.

Ключевые темы:

  • Влияние гастрономического туризма на экономику региона при участии предприятий общественного питания.
  • Использование продукции местных товаропроизводителей и брендов русской кухне как одно из направлений развития туризма и экономики региона.
  • Импортозамещение в индустрии питания и туризма. Материально-техническая база ресторана.
  • Использование современных технологий для продвижения и раскрутки объектов питания через гастрономический туризм. Система продвижения в туризме.
  • Система формирования гастрономического турпродукта. Объект питания русской (местной кухни).
  • Презентация проектов «Вкус России“, “Вкус Верхневолжья».

Модератор: Ильина А. В. – член Экспертного Совета по туризму при Комитете по социальной политике Совета Федерации

13.30-15.30

Секция 3.

Проект “Настоящая Россия»

Ключевые темы:

  • Развитие туризма в малых городах;
  • Опыт развития туризма в малых городах Рязанской, Тульской, Ярославльской, Самарской, Вологодской областей.

Модератор: Щегольков Ю. Ю. – руководитель проекта “Настоящая Россия», заместитель руководителя ФГУП “Национальная корпорация развития туризма» при Ростуризме

15.30-16.00

Перерыв

16.00-17.00

Итоговое заседание по результатам работы Форума.

В рамках проведения форума для студентов и преподавателей профильных вузов будет обеспечено посещение всех секций и условия для плодотворного межвузовского сотрудничества.

http://www.tourism-tver.ru/forum/ регистрация