ГОУ НПО Профессиональный лицей № 48 основан на базе школы торгово-кулинарного училища Министерства торговли СССР в 1932 г. Лицензия № 324081 до 15.05.2009 г.
В связи с модернизацией образовательной системы в РФ и существенными изменениями в содержании образовательной деятельности на базе лицея № 48 создан Региональный ресурсный центр.
Лицей реализует образовательные программы по профессиям: повар, кондитер, продавец, контролер-кассир, коммерсант в торговле, пекарь-мастер, пивовар, оператор ЭВМ.
Ежегодно в лицее обучается более 700 человек. Обучающиеся лицея получают профессию и среднее полное общее образование. Обучение профессиям осуществляется на основании государственных стандартов Российской Федерации с учетом регионального компонента. Лицей имеет соответствующую всем современным требованиям учебно-материальную базу: 20 учебных кабинетов, 2 компьютерных класса, 4 учебно-производственных мастерских, кондитерский цех, столовую, лекционный зал, спортивный и тренажерные залы, библиотеку и читальный зал.
В лицее сложился сильный, творческий коллектив инженерно-педагогических работников. Производственное обучение и производственная практика осуществляется на 35 предприятиях торговли и общественного питания города согласно заключенным договорам о социальном сотрудничестве. На протяжении многих лет обучающиеся лицея участвуют в областных и региональных конкурсах, занимая призовые места. Ежегодно лицей выпускает более 200 конкурентоспособных работников торговли и общественного питания. Все выпускники лицея трудоустраиваются и имеют возможность карьерного роста.
Многие выпускники продолжают обучение в СУЗах и ВУЗах.
Во время обучения учащиеся получают необходимые знания, умения и навыки для работы на предприятиях города.
Лицей имеет богатую историю, сложившиеся традиции. Все обучающиеся занимаются в кружках и факультативах по интересам. Ежегодно проводятся конкурсы технического творчества, профессионального мастерства, фестиваль труда и талантов, день лицеиста, день открытых дверей и др. В лицее успешно работает театральный коллектив, студия сольного пения, создается Тверской театр кулинарии.
Для поступления в лицей необходимы следующие документы:
Личное заявление
Документ об образовании
Медицинская справка (086/у) для юношей форма 25-ю
Страховой медицинский полис (копия)
Паспорт (ксерокс 1-ой стр. + прописка) — 2 экземпляра
Фотографии (3х4) — 4 шт.
Справка о составе семьи (с места жительства)
Фотографии (3х4) — 6 шт.
Зачисление в лицей производится по результатам собеседования (без экзаменов). Обучение бесплатное (учащиеся обеспечиваются стипендией и бесплатным питанием)
На базе 9 классов:
Повар, кондитер — 3 года
Продавец, контролер-кассир- 3 года
Пекарь-мастер — 4 года
Коммерсант в торговле, оператор ЭВМ — 4 года
На базе 11 классов:
Продавец, контролер-кассир- 1 год
Бармен, официант — 1 год
Пивовар — 1 год
На вечернем отделении можно приобрести дополнительные профессии или повысить квалификацию с получением документа государственного образца (срок обучения 1-3 месяца): бармен, официант, повар, кондитер, пекарь-мастер, продавец (со знанием 1С: Предприятие: Управление торговлей 8.0), котроллер-кассир.
